夏にぴったり！冷やしキムチそうめん
ぬぴこ＊ @cook_40327023
キムチの酸味と甘辛の牛肉、全てが美味しい新感覚のご馳走そうめんです！
豪華ですがさっぱり食べれるので暑い日にオススメ！
このレシピの生い立ち
元々は韓国風冷麺を作ろうとしていましたが、味付けが分からず、麺つゆで味をつけてみたら全ての味が良く合っていてとても美味しかったので、レシピにしました。さっぱりしているのに、ボリュームもあるのでこの夏の定番になりそうです！
夏にぴったり！冷やしキムチそうめん
キムチの酸味と甘辛の牛肉、全てが美味しい新感覚のご馳走そうめんです！
豪華ですがさっぱり食べれるので暑い日にオススメ！
このレシピの生い立ち
元々は韓国風冷麺を作ろうとしていましたが、味付けが分からず、麺つゆで味をつけてみたら全ての味が良く合っていてとても美味しかったので、レシピにしました。さっぱりしているのに、ボリュームもあるのでこの夏の定番になりそうです！
作り方
- 1
大きめの鍋に水を入れて沸騰させる(そうめん用)
きゅうりは千切りにし、キムチは食べやすい大きさに切る。 - 2
お湯が沸騰したら時間通りにそうめんを茹でる。茹でたら、ざるにあげて水で冷ましておきます。
- 3
○を混ぜて温めたフライパンに入れ、炒り卵を作る。別の容器に移しフライパンを綺麗に拭いたら同じフライパンを牛肉に使います。
- 4
牛肉をフライパンに入れ、色が変わるまで加熱する。色が変わったら●を入れて、よく絡める。白ごまを入れて混ぜる。
- 5
器にそうめん、牛肉、炒り卵、きゅうり、キムチを盛って麺つゆをかけた後に天かすをかける。お好みで氷を入れても○
コツ・ポイント
天かすはたっぷり目に入れると美味しいです！
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