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ハロウィンに♡紫キャベツのスープ
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ハロウィンに♡紫キャベツのスープ-レシピのメイン写真

ハロウィンに♡紫キャベツのスープ

もんとまる☆
もんとまる☆ @cook_40206347

紫キャベツの色鮮やかなスープです。アントシアニンが豊富なので疲れ目やアンチエイジングに最適♡
このレシピの生い立ち
ラペに使った紫キャベツが余っていたのでスープに。お鍋の中でブレンダーにかけちゃうから超簡単。冷たくても温かくてもどっちでも美味しいです♡

紫キャベツの色鮮やかなスープです。アントシアニンが豊富なので疲れ目やアンチエイジングに最適♡
このレシピの生い立ち
ラペに使った紫キャベツが余っていたのでスープに。お鍋の中でブレンダーにかけちゃうから超簡単。冷たくても温かくてもどっちでも美味しいです♡

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ハロウィンに♡紫キャベツのスープ

もんとまる☆
もんとまる☆ @cook_40206347

紫キャベツの色鮮やかなスープです。アントシアニンが豊富なので疲れ目やアンチエイジングに最適♡
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ラペに使った紫キャベツが余っていたのでスープに。お鍋の中でブレンダーにかけちゃうから超簡単。冷たくても温かくてもどっちでも美味しいです♡

紫キャベツの色鮮やかなスープです。アントシアニンが豊富なので疲れ目やアンチエイジングに最適♡
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ラペに使った紫キャベツが余っていたのでスープに。お鍋の中でブレンダーにかけちゃうから超簡単。冷たくても温かくてもどっちでも美味しいです♡

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材料

2人分
  • 紫キャベツ 5枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • バター 10g
  • コンソメ 小さじ1
  • 水 150cc
  • 豆乳 100cc
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    全ての材料をはかり、キャベツと玉ねぎは千切りにしておきます。

    • ハロウィンに♡紫キャベツのスープ作り方1写真
  2. 2

    お鍋にバターを入れて、玉ねぎとキャベツを炒めます。

    • ハロウィンに♡紫キャベツのスープ作り方2写真
  3. 3

    軽く火が通ったらお水とコンソメ、塩を投入。蓋をして5〜6分火を通します。

    • ハロウィンに♡紫キャベツのスープ作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、滑らかになるまでブレンダーにかけます。

    • ハロウィンに♡紫キャベツのスープ作り方4写真
  5. 5

    豆乳を加えて温める程度に火を通します。

    • ハロウィンに♡紫キャベツのスープ作り方5写真
  6. 6

    冷製にする場合、タッパーに入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。温かいままでもOK。

    • ハロウィンに♡紫キャベツのスープ作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けたらパセリと黒こしょうを散らして出来上がり♡

    • ハロウィンに♡紫キャベツのスープ作り方7写真

コツ・ポイント

おもめなので、飲むと言うより食べるスープです。サラサラが好きな方は豆乳を増やしてみてください。

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もんとまる☆
もんとまる☆ @cook_40206347
2020/06/07 07:19に公開
時短で美味しい、栄養バランス、子供でも作れる的なレシピ。ケーキやスイーツはナチュラルな素材のレシピ。スポーツ向けのレシピも。アスリートフードマイスター #子供でも作れる　#健康　#簡単　#時短　　
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 紫キャベツ バター 玉ねぎ

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