竹の子と長ネギは5mm角のあらみじん切りにしておく。

調味料を全て混ぜておく。

鍋にお湯を沸かして、中華麺を表記通り茹でて冷水でよく洗ってしめておく。

フライパンにごま油を引き、しょうがとニンニクを炒めて香りが出たら肉を入れる。

肉に火が通ったら竹の子と長ネギを入れしんなりしてきたら調味料を加えて一煮立ちさせる。