ミズは食べやすい大きさにスジを取ります。
根本の赤いところが美味しいので捨てないで！

今回は作りやすい分量で、だいたい200グラムです。
ちょうどセリアのタッパーに収まります(トップ画像)

フライパンに油をしき、炒めます。(強めの中火)

2分くらい炒めると、ミズが鮮やかな色になって、根本の赤いところもだんだん緑色になってきます。(強めの中火)

弱火にしてほんだしを入れます。(弱火)

味噌も入れます。(弱火)

水分がなくても大丈夫！
まぜまぜー。(弱火)

まぜまぜー。(弱火)

混ざりました！(弱火)

混ざるまではあせらずに弱火にしてください(^^)

お好みで最後の炒め具合で、味噌を香ばしくしても美味しいです！