作り方
- 1
新じゃがいもの芽をのけて適当に切って水にさらします。
- 2
塩を入れてお湯を沸騰します。新じゃがいもを8分茹でます。又はレンチン、ラップ包みで4分
- 3
ザルに取りボールに入れて、オイル缶のオイル、塩胡椒、酢、みりんを入れてボールで振り混ぜます。
- 4
お皿に盛り付け残りのさんまとネギを散りして盛り付けます。
- 5
レモンの半切りを飾り、食べながら果汁を振りかけます。
- 6
ツナ缶でも、セロリの花もトッピングして作れます。
コツ・ポイント
みりんで一味美味しさが引き立ちます。
ネギの代わりにパセリやセロリでも。
酢の代わりにバルサミコ酢やワインビネガーでも
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