いか団子の野菜あん

Name: いか団子の野菜あん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いか 1ぱい; ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4個; ☆豚ひき肉 60g; ☆卵 1/2個; ☆塩 小さじ1; ☆しょうがチューブ 1cm; ☆しょうゆ 小さじ1; ☆片栗粉 大さじ1; だしの素 小さじ1; みりん 大さじ1; 薄口醤油 大さじ2; ほうれん草(一口大) 1/4束; 水溶き片栗粉 適量; 水 300cc〜; しめじ 1/3パック; 人参(細切り) 2cm

strayumi @cook_40040070

おでんのような優しい味の煮汁で煮たいか団子です。もちもち柔らかいのでお子様にも
このレシピの生い立ち
いかを子どもに食べさせるために考えました

いか団子の野菜あん

strayumi @cook_40040070

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

いか 1ぱい
☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
☆豚ひき肉 60g
☆卵 1/2個
☆塩小さじ1
☆しょうがチューブ 1cm
☆しょうゆ小さじ1
☆片栗粉大さじ1
だしの素小さじ1
みりん大さじ1
薄口醤油大さじ2
ほうれん草(一口大) 1/4束
水溶き片栗粉適量
水 300cc〜
しめじ 1/3パック
人参(細切り) 2cm

保存済み

レシピを保存

作り方

1

いかは皮をむいて胴の部分だけにする。胴以外は煮物などに。。
2

フードプロセッサーに1,☆を入れて粘りが出るまでよくまぜる
3

鍋に水、だしの素、みりん、薄口醤油を煮立たせて中火にしたら2をスプーンで丸めながら煮る
4

火がなんとなく通ったらほうれん草以外の野菜を加える。2分ほどしたらほうれん草を加えて蓋をして1分
5

再度煮立たせて水溶き片栗粉でトロミをつける

コツ・ポイント

野菜はお好みで、ほうれん草は最後の方が色がきれい

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

strayumi @cook_40040070

2020/06/08 12:16に公開

おいしいご飯とお酒を飲食したり、料理している時が一番幸せ♪外食も好きだけど、飽きない家庭料理がいいなぁと思います。共働きのため、週末や平日夜に作りおき。夫婦の弁当とよく食べる4人のこどものために気付いたらキッチンにいます。クックパッド始めた時は実家で元々ある道具を使っていましたが調理器具にこだわり始めそれに伴い少しずつレシピ改訂しています！

このレシピのキーワード

野菜あんかけイカシメジ片栗粉にんじんほうれん草豚ひき肉卵玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ