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美味☆ネギトロ風サーモンアボカドユッケ丼
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美味☆ネギトロ風サーモンアボカドユッケ丼-レシピのメイン写真

美味☆ネギトロ風サーモンアボカドユッケ丼

risarecipe
risarecipe @cook_40308652

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材料

1人分
  • アボカド 半分
  • サーモンのすき身 80gくらい
  • 新玉ねぎ 半分
  • ごはん 1膳
  • 卵 1こ
  • ★しょうがチューブ 1センチ
  • ★にんにくチューブ 1センチ
  • ★醤油 大さじ1.5
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酒 小さじ0.5
  • ★ごま油 小さじ0.5
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★(あれば)アサリダシダ 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    アボカドを潰して、玉ねぎ半量とめんつゆ、レモン汁を入れて混ぜる。

  3. 3

    別の器に★の調味料を全部入れて混ぜる。

  4. 4

    ③にサーモンのすき身と残りの玉ねぎを入れて混ぜる。
    もちろんマグロのすき身でも◎

  5. 5

    丼ぶりにごはんをよそい、具をのせて、卵黄をトッピング。
    あれば海苔やゴマをかける。
    (写真はふりかけ状の韓国のり)

  6. 6

    卵白でお味噌汁を作ると、最後まで飽きずにペロリと完食!
    (お湯150cc沸かし、だしと味噌、といた卵白を投入)

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risarecipe
risarecipe @cook_40308652
2020/06/09 12:20に公開
一人暮らしなので日持ちする食材や冷凍食品を使ってアレンジしています。韓国ダシダにどハマり中!笑
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このレシピのキーワード

丼 ユッケ アボカド サーモン 新たまねぎ 卵 酒 コチュジャン ご飯

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