スフレチーズケーキ
ふんわりスフレチーズケーキ
このレシピの生い立ち
インスタを見て作ってみた方法を自分用に覚え書き
アプリでひらく作り方
- 1
内なべの底にクッキングシートを敷き、側面にも内なべの2倍以上くらいの高さにクッキングシートを敷く
- 2
大フライパンに1cmくらいの浄水を入れ、内なべを直接置く
- 3
(A)の材料を全てFPメタルでよく混ぜボウルに移す
- 4
FPを洗い、しっかり水分を拭き取る
- 5
(B)をFPウィスクで、よく泡立て固めのメレンゲを作る
- 6
(A)に(B)を3回に分けて、さっくり混ぜ合わせる
- 7
⑥を内なべに流し入れる
- 8
大フライパンに蓋をする
- 9
IR8でカタカタしたら、IR3にして40分
その後を水を捨てて
IRプレートモード170℃で10分
コツ・ポイント
案外しっかりしているので内なべから取り出す際に裏返しても大丈夫！
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