さっぱり☆豚のねぎ塩レモン冷やしうどん

kaana57
kaana57 @kanakosato

人気検索TOP10入り♪
レモン風味でさっぱり☆豚肉×レモンで疲労回復効果も◎
休日ランチにぴったりの具沢山うどんです♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしていて、なおかつ疲労回復効果もある具沢山うどんを食べたくて、作りました♪

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さっぱりしていて、なおかつ疲労回復効果もある具沢山うどんを食べたくて、作りました♪

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材料

2人分
  1. 冷凍うどん 2玉
  2. 豚薄切り肉豚細切れ肉でもOK) 200g
  3. 長ねぎ(みじん切り) 1/4本
  4. ☆鶏がらスープのもと(顆粒) 大2
  5. ☆にんにく(チューブ) 小1/2
  6. ごま油、レモン 各大1
  7. ☆黒こしょう 少々
  8. ☆お湯(ぬるま湯でOK) 100ml
  9. 長ねぎ(みじん切り) 1/4本
  10. ◎鶏がらスープのもと(顆粒) 小1/2
  11. ◎黒こしょう 少々
  12. ごま 小2
  13. レモン輪切り 2枚

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせる。

    冷凍うどんはパッケージの指示に従って加熱し、冷やして器に盛る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して豚薄切り肉を炒め、色が変わったら◎を加えて混ぜ合わせ、長ねぎがしんなりしたら火を止める。

  3. 3

    器に盛ったうどんの上に豚肉をのせ、レモン輪切りを添える。
    食べる直前に☆をかける。

  4. 4

    ※レシピブログ『フーディストノート』内にてレシピ紹介していただきました。
    どうもありがとうございます♪

  5. 5

    https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/2153/

  6. 6

    https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/119498/

コツ・ポイント

☆ねぎ塩だれは、お湯の代わりに水を使っても大丈夫ですが、ぬるま湯の方が鶏がらスープのもと(顆粒)がしっかり溶けやすいくなります。
☆ねぎ塩だれをかける直前まで事前準備して冷蔵庫に入れておくと、ひんやり美味しくいただけます。

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kaana57
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
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