容器に材料を全て入れ、混ぜ合わせる。

ある程度混ざったら台に出してこね、生地にまとまりがでてきたら一次発酵。暖かいところで１時間くらい。

２倍くらいに膨らみ、打ち粉をつけた指で生地を刺して、穴が塞がらなければ発酵完了。

ガス抜きをしたあと生地を6当分にし、クリームチーズを包む。

６つ全てにクリームチーズを包み丸め終えたら、生地が乾かないようラップをして二次発酵。暖かいところで40分位。

二次発酵が終わったら、好きなようにクープを入れ、200℃のオーブンで10分、180℃に下げて12〜13分焼く。