ゴールドキウイのレアチーズタルト
ちみぷぅ @cook_40139933
子どもが食べるので限りなく砂糖は控えめです。甘めが好きな人は50gまで増やした方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
主人の誕生日は暑くなった時期なのでオーブンを使わないケーキが定番になりつつあります。チーズケーキはデコレーションに困るのですがフルーツでデコレーションすると華やかですね
ゴールドキウイのレアチーズタルト
子どもが食べるので限りなく砂糖は控えめです。甘めが好きな人は50gまで増やした方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
主人の誕生日は暑くなった時期なのでオーブンを使わないケーキが定番になりつつあります。チーズケーキはデコレーションに困るのですがフルーツでデコレーションすると華やかですね
アプリでひらく作り方
- 1
プレーンヨーグルトをコーヒーフィルターで水切りする（400g前後で200gになるまで）
- 2
ボトム用にクッキーを袋に入れて空き瓶を転がしながら砕き、溶かしたバターを混ぜて型に敷き詰める
- 3
ゼラチンを水に振り入れふやかしておく
- 4
クリームチーズを室温に戻し泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ
- 5
水切りヨーグルト、牛乳を入れて滑らかになるまで混ぜる
- 6
レンジでゼラチンを溶かし、5のボウルにいれレモン汁を入れる。この時にホワイトラムがあればいれてもOK
- 7
型に流し入れ冷蔵庫で30分以上固める
- 8
キウイはヘタをくりぬき皮を剥き縦半分に切って半月切りにする（薄くないと丸くお花にできない）
- 9
少しずつずらして丸くお花にしてケーキに載せる
コツ・ポイント
キウイは少し柔らかくなった辺りがおすすめ。厚くスライスすると曲がらないので薄く切って。黄色い薔薇みたいになるので父の日におすすめかな
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20851358
