沸騰してきたら弱火にして1〜2分熱する。火を止めてマンゴーピューレを入れ、よく混ぜる。

バッドや大皿、またはカップに入れて冷蔵庫で1〜2時間冷やす。
お好みでマンゴージャムやマンゴーを飾って完成。