レトルトカレーで簡単! カレーうどん

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imaya__ @cook_40345287

レトルトカレーに野菜を加えるだけなので、簡単に作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
簡単にカレーうどんが作りたかったので!!

レトルトカレーで簡単! カレーうどん

レトルトカレーに野菜を加えるだけなので、簡単に作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
簡単にカレーうどんが作りたかったので!!

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. レトルトカレー 1袋
  3. 200cc
  4. めんつゆ (2倍濃縮) 30cc
  5. 水溶き片栗粉 (片栗粉1:水2の比率) 大さじ2
  6. じゃがいも 1個
  7. 長ネギ 10cm
  8. 玉ねぎ 1/4個
  9. 小ネギ (トッピング用) お好みで

作り方

  1. 1

    うどんを茹でて水気を切る。

  2. 2

    野菜を刻む。じゃがいもは皮を剥いて、電子レンジで600W30-45秒温める。

  3. 3

    鍋にレトルトカレーと水、めんつゆを入れて中火にかける。

  4. 4

    野菜を入れて火にかけ、途中でうどんを入れ、更に火にかける。

  5. 5

    沸騰したら水溶き片栗粉を入れて弱火でとろみがつくまで1分程加熱する。

コツ・ポイント

とにかく簡単にできちゃいます!
じゃがいもを温めておくことによって煮込み時間短縮になります✨
今回はトッピングの小ネギにも長ネギで代用しちゃってます!!
とろみが足りない場合水溶き片栗粉を少しずつ追加してお好みのかたさにしてください✨

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初めまして‪‪!プロフィールご覧いただきありがとうございます!簡単にかつ失敗しない、その上美味しいの3つをモットーにレシピを随時更新していけたらいいなと思っています✨
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