作り方
- 1
牛肉に酒をもみこんでおきます。
★の調味料を混ぜて作っておきます - 2
ジャガイモを縦半分に切り横にし1㎝くらいの厚さに切り10分くらい水にさらしてから、箸がとおるくらいまでレンチンします
-
- 3
ほうれん草を3.5㎝くらいに切ってレンチンし、水でサッと冷まして水気を絞っておきます
- 4
フライパンに油をひきジャガイモに焼き目が付くまで炒め牛肉を入れ塩コショウし炒めます。なるべくジャガイモに塩コショウです
- 5
牛肉の色が変わったら★の調味料を入れ、からめて炒め、ほうれん草を最後に入れサッと混ぜて火をとめます
- 6
器に盛り付けてから、いりごまをふって出来上がりです。
コツ・ポイント
ほうれん草はクタッとなってしまうので最後に入れてくださいね
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