大豆は一晩水に浸けてふやかし、水分をきっておく。

じゃがいもは食べやすい大きさ(拍子木切り又はさいの目切り）にし、ウインナーは輪切りにする。

大豆、じゃがいも、ウインナーは順番に素揚げにする。

にんにく、しょうがはすりおろし、長ねぎはみじん切りにする。

鍋に油をしき、４を加えて香りが出るまで炒め、★の調味料を加える。

３を加えて、タレを絡めて出来上がり。