アジ✨をお造りに(^q^)☺⛄☕

アジをお造りに。大葉とカットレモンとミニトマトで飾ります。
このレシピの生い立ち
主人の釣果☆アジをお造りにしてみました。
アジ✨をお造りに(^q^)☺⛄☕
アジをお造りに。大葉とカットレモンとミニトマトで飾ります。
このレシピの生い立ち
主人の釣果☆アジをお造りにしてみました。
作り方
- 1
アジは頭を落として内蔵を取り除いて三枚下ろしにする。包丁を皮をすべらすように尾の方から入れて皮をはぐ。腹骨と中骨を切る。
- 2
(1)を包丁で斜めに綺麗にカットしてお造りにする。大葉とカットレモンとミニトマトで飾る。
- 3
主人の釣果☆38㎝の鯵をお造りに。揚げ茄子と茗荷の赤だし。豆苗とカットトマトのサラダ。海苔塩ポテチ。沖縄もずく。納豆。
- 4
真鯛のお造りでも同様です。包丁を垂直でなく斜めにしてすべらすようにして皮をはぎます。真鯛の頭とアラは潮汁にも。
- 5
家族の釣果☆30㎝級の岬(はな)あじ。素人ながらお造りにも。
- 6
家族の釣果☆27㎝の岬(はな)あじ。お造りにも。
- 7
(6)の鯵のお造りを朝食にも。鯵の一夜干し。鯵の潮汁。岬(はな)あじづくし。
- 8
家族の釣果☆35㎝の岬(はな)あじのお造りにも。白ごまon。脂のりのよい甘ーいトロあじでした。感謝。
- 9
家族の釣果☆岬(はな)あじの塩焼きとお造りの夕食にも。トロあじでした。感謝。
- 10
家族の釣果☆岬(はな)あじのお造りにも。青紫蘇とカットレモンとチューリップミニトマトを添えて。鯵のお造りにも白ごまon。
- 11
家族の連休24時間ストイック釣り釣果☆岬(はな)あじのお造りにも。かいわれ大根とレモンとミニトマトを添えて。白ごまon。
- 12
掃除ルーティンと自主トレおわー。チーズとバター二割引きのセールのためスーパーにも。セールの小さめの鯵のお造りも購入にも。
- 13
岬(はな)あじのお造りの夕食。山芋大根人参青紫蘇茗荷枝豆ヤマキ白だし浅漬け。土筆の佃煮。糠漬け。ミニトマト。お粥。果物。
- 14
本日は地元の大学の卒業式だったようですね。明日かと想ってた。私は右膝の治療の自主トレ。私は「♪旅立ちの日に」が好きかな。
- 15
愛娘も県外で社会人を頑張ってると想うわ。何でもよいから元気に楽しく過ごしてね。お母さんもボツボツ楽しく過ごすわ。
- 16
家族も整形外科で両腕の治療にも。私自身の卒業式は卒業前にも急に進路が変わって心の片付けができず迎えた卒業式でした。
- 17
私は卒業式にピンクの振袖にグリーンの袴で出席にも。髪飾りは生花だったわ。何だか遠い記憶にも。感謝感激雨あられ。
- 18
本日は小学校の卒業式だったのね。私は愛娘が六年間お世話になった小学校の地域に住んでる。感謝感激雨あられ。
- 19
Instagramを開いたら何だか10年以上前にも閉じたFacebookが開いたようで写真が流出するのが恥ずかしいので
- 20
Facebookのアプリを閉じた。感謝感激雨あられ。料理が美味しい時愛娘にもを食べさせたいと想う花より団子の古今である。
コツ・ポイント
大きめのアジの方がお造りには向いています。アジは身が柔らかいので手早くお造りにして盛り付けて冷蔵庫のチルドルームで冷やしておきます。
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