水晶鶏☆花椒ソース

Name: 水晶鶏☆花椒ソース
Yield: １〜２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胸肉 １枚; 片栗粉 大さじ２〜; 醤油 大さじ１; 酢 小さじ２; 砂糖 小さじ１; ごま油 小さじ１; 花椒（ホアジャオ）パウダー 小さじ1/3; 赤唐辛子(輪切り) 1/2本〜; 生姜みじん切り 大さじ１; 小ねぎみじん切り 大さじ１

liarra @cook_40050650

水晶鶏に中華風の花椒ソースをかけました！本当は鶏肉を炒めるのだけど、カロリーオフにするために茹でました！
このレシピの生い立ち
いつもは鶏肉を炒めるけれども、油を少なくするために（一応、ダイエット）水晶鶏にタレをかけてみることにしました。十分満足できます

水晶鶏☆花椒ソース

liarra @cook_40050650

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材料

１〜２人分

胸肉１枚
片栗粉大さじ２〜
■花椒ソース
醤油大さじ１
酢小さじ２
砂糖小さじ１
ごま油小さじ１
花椒（ホアジャオ）パウダー小さじ1/3
赤唐辛子(輪切り) 1/2本〜
生姜みじん切り大さじ１
小ねぎみじん切り大さじ１

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作り方

1
胸肉はそぎ切りにして、片栗粉をまぶし、たっぷりの湯で茹でる。
2
3

茹だったら氷水にとり、器に盛る。
4

花椒ソースの材料を混ぜて肉の上にかける。

コツ・ポイント

胸肉は茹で過ぎないようにしてください。
また、花椒や、赤唐辛子の分量はお好みで増減してくださいね。特に赤唐辛子は辛いので。

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つくれぽ

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liarra @cook_40050650

2020/06/08 15:07に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

このレシピのキーワード

片栗粉こねぎ花椒トウガラシしょうが鶏胸肉

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