米粉でバナナケーキ

fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250

シットリバナナケーキは米粉で作ったよ
このレシピの生い立ち
皮が黒くなるとバナナは甘さが強まります。
皮が黒くても中身は、黒くなってないです。
これはお菓子にするしかないですね!

米粉でバナナケーキ

シットリバナナケーキは米粉で作ったよ
このレシピの生い立ち
皮が黒くなるとバナナは甘さが強まります。
皮が黒くても中身は、黒くなってないです。
これはお菓子にするしかないですね!

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材料

6個分
  1. 米粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  3. 小さじ1/6
  4. バナナ2本皮が黒くなった物 200g
  5. 菜種サラダ油 40g
  6. 無調整豆乳 60g
  7. 甘酒 60g

作り方

  1. 1

    米粉、ベーキングパウダー、海の塩を振るいにかけておきます

  2. 2

    別のボールにバナナを潰してペーストにしたらひとつまみの焼き塩、菜種サラダ油、無調整豆乳、甘酒を混ぜながら足していきます

  3. 3

    液体のボールに粉のボールを入れてゴムベラでさっくりと混ぜます

  4. 4

    オープンは、200度に予熱しておきます。

  5. 5

    ケーキ型に6個生地を流し入れてオープンで焼きます。良い香りがして焼き色が付いてきます。約20分。

  6. 6

    竹串を刺し何も付いてこなければ出来上がり。オープンから出して冷ましてから飾ります。

コツ・ポイント

小麦粉でも出来ます。米粉だけだから、ご飯代わりに食べられるので幸せ!

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