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美しい豆ご飯
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美しい豆ご飯-レシピのメイン写真

美しい豆ご飯

hisadelico
hisadelico @cook_40301667

美味しいのは当たり前!お豆ご飯を美しく。豆は青々と潰れてないプチプチ感!後入れだけの手間です。
このレシピの生い立ち
豆を茹でたものの何作ろうかなぁって思っていた所豆ご飯のリクエスト。それに応えたもの。

美味しいのは当たり前!お豆ご飯を美しく。豆は青々と潰れてないプチプチ感!後入れだけの手間です。
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hisadelico
hisadelico @cook_40301667

美味しいのは当たり前!お豆ご飯を美しく。豆は青々と潰れてないプチプチ感!後入れだけの手間です。
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豆を茹でたものの何作ろうかなぁって思っていた所豆ご飯のリクエスト。それに応えたもの。

美味しいのは当たり前!お豆ご飯を美しく。豆は青々と潰れてないプチプチ感!後入れだけの手間です。
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材料

  1. お米 3合
  2. 茹で汁
  3. 昆布 10cm
  4. 豆 1袋
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作り方

  1. 1

    えんどう豆をサヤごと塩茹で
    (レシピを紹介しています)
    昆布を入れて
    茹で汁でご飯を炊く

    • 美しい豆ご飯作り方1写真
  2. 2

    昆布を取り出して
    先にご飯をほぐしておく

  3. 3

    豆を入れてさっくり混ぜる

    • 美しい豆ご飯作り方3写真

コツ・ポイント

お豆のプチプチの為美しさの為に豆とご飯は別々に。下準備さえしていればご飯を炊くのと同じです。

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hisadelico
hisadelico @cook_40301667
2020/06/07 11:14に公開
健康志向でありたいけれどズボラな関西人です。薄味の傾向がありますから、関東以北の方には物足りないかもしれません。材料は全部揃わなくて大丈夫です。キモは外さないで。だいたい適当に作っていましたので曖昧な所があります。様子を見てお作り下さいませ。
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