キウイは皮をむいて輪切りにする。
型抜きして、余った果肉はみじん切りにする。

クリームチーズ、刻んだキウイをを餃子の皮に乗せる。
皮のふちに水を塗り、パタンと半分に折ってのりづけします。

たっぷりの湯をわかし、包んだ餃子を入れて2分茹で、氷を浮かべた冷水にとります。

汁気をきって、キウイの果肉と一緒に器に盛ります。
サイダーを注いで完成♬