
【簡単!夏にぴったり】もやしのカレー炒め
酒のつまみに、前菜に。
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フライパンにごま油を敷き、暖める。
軽く洗ったもやしと、カレー粉をフライパンに入れ、強火で加熱する。
塩胡椒を入れ、よく混ぜる。
お好みで、煎り胡麻や、フライドベーコン、軽く砕いたナッツ類などを適量入れて混ぜ合わせる。
火が軽く通ったら、皿に盛り付け完成。
・カレー粉を購入する場合は、ローソンストア100で売っているのがちょうど良い。
・炒めすぎると、もやしのシャキシャキ感が失われるので、強火で短時間のみ加熱するのがポイント。
・少し加熱が足りないかなぐらいがちょうど良い。
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