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簡単スパイシーなチリコンカン(スープ)
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簡単スパイシーなチリコンカン(スープ)-レシピのメイン写真

簡単スパイシーなチリコンカン(スープ)

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

ピリッとスパイシーに仕上げた大豆を使って簡単に出来るチリコンカンです。

このレシピの生い立ち
大豆を使いたくて初めてチリコンカンを作りました。(本場は知らない)けど美味しくできました。もう少し煮詰めるとトルティーヤに挟んだり出来ると思います。

ピリッとスパイシーに仕上げた大豆を使って簡単に出来るチリコンカンです。

このレシピの生い立ち
大豆を使いたくて初めてチリコンカンを作りました。(本場は知らない)けど美味しくできました。もう少し煮詰めるとトルティーヤに挟んだり出来ると思います。

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簡単スパイシーなチリコンカン(スープ)

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

ピリッとスパイシーに仕上げた大豆を使って簡単に出来るチリコンカンです。

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大豆を使いたくて初めてチリコンカンを作りました。(本場は知らない)けど美味しくできました。もう少し煮詰めるとトルティーヤに挟んだり出来ると思います。

ピリッとスパイシーに仕上げた大豆を使って簡単に出来るチリコンカンです。

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材料

4~6人分位
  • 玉ねぎ(大) 半分
  • 人参 半分
  • キャベツ 1/4個
  • いんげん(冷凍) 8本位
  • ベーコンorウインナー 100g
  • カットトマト 1缶(400g)
  • 水 600cc
  • コンソメ 2個
  • ダシダ 小さじ1
  • 蒸し大豆 1袋(100g)
  • おろしにんにく 1片
  • ★にんにくオリーブオイル 大さじ1
  • ●カレー粉(赤缶) 小さじ1
  • ●チリパウダー 小さじ2
  • ●オールスパイス 小さじ1/2
  • ●ジンジャーパウダー 小さじ1/2
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜は全て1センチ位の角切りにする(ベーコンorウインナーも)鍋に水とカットトマトとコンソメ、ダシダを入れ野菜を入れる。

    • 簡単スパイシーなチリコンカン(スープ)作り方1写真
  2. 2

    中火で10分位煮る(人参に火が通る位)●の調味料とベーコンと、すりおろしにんにくと冷凍のいんげんも加えて煮る。(5分位)

    • 簡単スパイシーなチリコンカン(スープ)作り方2写真
  3. 3

    塩胡椒で味を整え、★のオイルを加えて蒸し大豆を加えて少し煮て火を止める。少し置いて味を馴染ませる。(食べる時再加熱する)

    • 簡単スパイシーなチリコンカン(スープ)作り方3写真
  4. 4

    お好きなカップなどでどうぞ

    • 簡単スパイシーなチリコンカン(スープ)作り方4写真
  5. 5

    にんにくオリーブオイルID:19718104

  6. 6

    使った蒸し大豆です。簡単にできます。

    • 簡単スパイシーなチリコンカン(スープ)作り方6写真

コツ・ポイント

いんげんは先に入れても大丈夫です。お好きなタイミングでどうぞ。辛いの苦手な方はチリパウダーとカレー粉を調整して下さいね。

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まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386
2020/06/07 10:33に公開
私のレシピを見てくれた方、またつくれぽを送って頂いた方本当にありがとうございます(^^)私のレシピにやたらにんにくオリーブオイルが登場します。(笑)胡麻油などをつかう料理以外はほとんど使ってます。癖もないのでなんにでも使えますよ。オリーブオイルは体にいいのでもう15年近く使ってます。それにもっと体によいと思いにんにくを入れたら美味しくて10年たちました。美味しいものが大好きです。
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このレシピのキーワード

スープ チリコンカン 大豆 缶詰 いんげん にんじん キャベツ トマト缶 ベーコン ソーセージ にんにく カレー粉 チリ 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20852787
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