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簡単、さっぱり!チキンピカタ-レシピのメイン写真

簡単、さっぱり!チキンピカタ

xもんぶらんx
xもんぶらんx @cook_40127540

漬けて、括らせて、焼くだけ、3ステップ!
夏でもレモンでサッパリ!旦那曰くビールにも

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材料

2〜3人前
  • 鶏肉 300g
  • 大葉 ※無くてもOK 適量
  • ◇塩 小1/2
  • ◇酒 大1
  • ◇胡椒 少々
  • ★溶き卵 1個
  • ★片栗粉 大4
  • ★油 小2
  • 酒 大1
  • ◯砂糖 小1
  • ◯レモン汁 大2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りで大きめ一口大の大きさに切り、◇と一緒にジップロックなどに入れて30分程度漬け込む。

  2. 2

    大葉は無くてもOK!
    ある場合は縦に半分に切り、鶏肉1つに1/2の葉を巻きつける。

  3. 3

    ボールやバッドに★を合わせ卵液を作り、①または②を卵液に潜らせ、フライパンで両面を焼く。

  4. 4

    ③に酒を回し入れ、◯を全体に振り入れてから、全体になじませる。

  5. 5

    ④をお皿に盛り付けて、お好みでごま油をつけて召し上がれ〜♪

コツ・ポイント

さっぱり好きなら胸肉。ジューシー好きならもも肉。 大葉はあっても無くても大丈夫です(*´∀`*)※写真は胸肉

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xもんぶらんx
xもんぶらんx @cook_40127540
2020/06/07 13:04に公開
現在修行中・・・お菓子作りが好きが得意になれるように頑張ります!ヾ(´▽`;;)ゝ
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このレシピのキーワード

ピカタ 大葉 鶏肉 片栗粉 酒

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