ズッキーニを縦半分に切り、反対側の皮をピーラーでむいて平らにする。

レンジパン（無ければアルミホイル）にズッキーニの切り口を上にしてのせ、各々に塩を振り、オリーブオイル小さじ1杯を塗る。

ガスレンジのグリルに入れ、中火で表面に焼き目が付くまで焼く。今回は約12分でした。

③に焼き目が付いたら取り出し、一口サイズに切る。
今回は、大きかったので8等分です。

新玉ねぎとミニトマトをみじん切りにし、オリーブオイル小さじ1杯をかけて混ぜる。

④のズッキーニを皿に乗せ、⑥の生ハム⑤の順位にのせ、粒マスタードをのせて完成です。

ズッキーニひと切れは、写真の感じです。