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スナップえんどうの爽やかな和え物
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スナップえんどうの爽やかな和え物-レシピのメイン写真

スナップえんどうの爽やかな和え物

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

すだちと甘酒で、爽やか。醤油麹と鰹節で旨味いっぱいの和え物です。一パックあっとう間に大量消費してしまう副菜です。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうを、いつもと違う食べ方をしてみようと思い、和えてみました。美味しくてあっという間に完食した一品です。

すだちと甘酒で、爽やか。醤油麹と鰹節で旨味いっぱいの和え物です。一パックあっとう間に大量消費してしまう副菜です。
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スナップえんどうを、いつもと違う食べ方をしてみようと思い、和えてみました。美味しくてあっという間に完食した一品です。

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スナップえんどうの爽やかな和え物

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

すだちと甘酒で、爽やか。醤油麹と鰹節で旨味いっぱいの和え物です。一パックあっとう間に大量消費してしまう副菜です。
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スナップえんどうを、いつもと違う食べ方をしてみようと思い、和えてみました。美味しくてあっという間に完食した一品です。

すだちと甘酒で、爽やか。醤油麹と鰹節で旨味いっぱいの和え物です。一パックあっとう間に大量消費してしまう副菜です。
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材料

3人分
  • スナップえんどう 1パック
  • すだち 1個
  • 醤油麹 大さじ1
  • 鰹節 一掴み(1パック程度)
  • 米麹のみでできた甘酒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウを茹でます。

  2. 2

    調味料を加えて、味見。お好みの酸味と甘みのバランスに整えたら出来上がりです!

コツ・ポイント

和えるだけで出来上がり!
醤油麹がない場合は、出汁醤油(希釈したもの)でも代用可能です(分量はご調整ください)。
すだちがない場合は、他の柑橘(ゆずやレモンなど)や酸味のあるものを加えてみてくださいね。

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サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
2020/06/10 03:21に公開
サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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このレシピのキーワード

あえもの スナップエンドウ かつお節 甘酒 すだち 米麹

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