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さつまいもとしめじのほっこり炊き込みご飯
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さつまいもとしめじのほっこり炊き込みご飯-レシピのメイン写真

さつまいもとしめじのほっこり炊き込みご飯

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

さつまいもがゴロゴロ入っている炊き込みご飯！さつまいもの甘さを引き立てるため濃すぎない味付け。お弁当にもおすすめ〜♪
このレシピの生い立ち
家族が大好きなさつまいもご飯をしめじと合わせて炊きました！

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さつまいもとしめじのほっこり炊き込みご飯

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

さつまいもがゴロゴロ入っている炊き込みご飯！さつまいもの甘さを引き立てるため濃すぎない味付け。お弁当にもおすすめ〜♪
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材料

3合分
  • 米 3合
  • さつまいも 400g
  • しめじ 1/2パック
  • ★酒 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★和風だし 小さじ1
  • ★塩 少々
  • きざみねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    米をといでザルにあける。
    さつまいもを皮ごと洗い1.5〜2cm角に切って水に5分つける。
    しめじの石づきをとりほぐす。

  2. 2

    お釜に米・★を入れて3合メモリまで水を入れる。軽くかき混ぜて、水をきったさつまいも・しめじをのせて炊く。

  3. 3

    炊けたら、そのまま10分蒸らす。

  4. 4

    茶碗に入れてねぎをちらす。

  5. 5

    ※「サツマイモご飯」人気検索でトップ10入りしました♪(2020.7.6)

  6. 6

    ※クックパッドニュースに掲載していただきました♪(2020.9.29)

  7. 7

    ※話題入りありがとうございます♪(2020.10.23)

コツ・ポイント

さつまいもは大きめに切るとホクホク感倍増♪

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
2020/06/10 05:51に公開
食べることが大好き！！簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ さつま芋 酒 米

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