みじん切りにした玉ねぎをサラダ油で、透明になるまで炒める。

玉ねぎの粗熱が取れた後、☆印の材料を全て入れ、最初は菜箸で全体を混ぜる。ここまでが基本。★ここにプラスαでケチャップを。

その後、手で握り潰すように全体をよくこねる。こねるほど肉の繊維がくっ付き崩れにくくなる。今回は、けっこうこねました。笑。

今回は、1個のハンバーグにスライスチーズ2枚を1/4に折り曲げて入れました。

ハンバーグのタネを広げて、お好みでチーズを中に入れ、形を整える。手に水を付けてから成形すると、手がベタベタしませんよ☆

皿にハンバーグを取り出し、フライパンの肉汁に♦︎印のケチャップ中濃ソース(とんかつソース)、水を入れて煮詰める。

お皿に盛り付けて完成☆

付け合せマッシュポテトのレシピはこちらです。
レシピID20853738

★★☆感謝☆★★
2020/6/14
「チーズインハンバーグ」
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★★★感謝★★★
2023/5/6
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「チーズインハンバーグ」1位！
ありがとうございます♪