【準備②】
ハーブ類を全て混ぜておく。
にんにくをみじん切りにする。

豚肉全面に塩、コショウを擦り付ける。

オリーブオイルをひいたフライパンで、豚肉全面に強火で焼き色をつける。

豚肉をアルミホイルの上に置き、全面に②でミックスしたハーブを擦り付ける。ニンニクものせる。

カットしたバターをのせる。

アルミホイルでしっかり包み、予熱したオーブンで20-25分焼く。(豚肉の厚さによります)

お皿に移す。アルミホイルに肉汁、バターがたっぷり溜まっているので、火傷に気をつけてください。

スライスして、取り分ける。

マスタードを添えるのがとってもおいしいです！