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ポークロースとキウイのソテー
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ポークロースとキウイのソテー-レシピのメイン写真

ポークロースとキウイのソテー

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

漬け込むだけで柔らか美味しい。
このレシピの生い立ち
少し時間がかかるけど、漬け込みさえしとけば後は簡単なのでよく作るメニューです。キウイの酵素でお手軽な肉が柔らかくなって経済的です。

漬け込むだけで柔らか美味しい。
このレシピの生い立ち
少し時間がかかるけど、漬け込みさえしとけば後は簡単なのでよく作るメニューです。キウイの酵素でお手軽な肉が柔らかくなって経済的です。

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ポークロースとキウイのソテー

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

漬け込むだけで柔らか美味しい。
このレシピの生い立ち
少し時間がかかるけど、漬け込みさえしとけば後は簡単なのでよく作るメニューです。キウイの酵素でお手軽な肉が柔らかくなって経済的です。

漬け込むだけで柔らか美味しい。
このレシピの生い立ち
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材料

1人分 ゼスブリキウイ
  • 豚ロース 100g
  • キウイ(1/2個ソース用) 1個
  • 漬け込み用
  • 玉ねぎ(すり下ろし) 大さじ2
  • すり下ろしキウイ 1/2個
  • ソース
  • しょう油 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • ハチミツ 小さじ1
  • 焼き油 小さじ2
  • 角切りキウイ 1/2個
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作り方

  1. 1

    キウイを1/2個すり下ろし、玉ねぎのみじん切りと一緒にボールに入れる

    • ポークロースとキウイのソテー作り方1写真
  2. 2

    豚ロース肉を食べやすく切り、ボールの中に入れ混ぜてラップをして冷蔵庫で1時から2時間つける。

    • ポークロースとキウイのソテー作り方2写真
  3. 3

    ソースを作っておく

    • ポークロースとキウイのソテー作り方3写真
  4. 4

    漬け込んだキウイと玉ねぎを肉から取り、フライパンに油を入れて中火で両面焼く。

    • ポークロースとキウイのソテー作り方4写真
  5. 5

    焼けたらボールに残ったキウイと玉ねぎ、ソースを入れ、やや弱火で混ぜながら煮詰める

  6. 6

    角切りのキウイを焼けた肉の上にのせる

    • ポークロースとキウイのソテー作り方6写真

コツ・ポイント

焦げやすいので火加減に気をつける。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2020/06/09 01:09に公開
主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

はちみつ キウイ 酒 豚ロース 玉ねぎ

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