☆梅ジュースの為の梅シロップ☆
yuu＊maman♪ @cook_40302803
※7/7更新
失敗なし！ほぼ放置！
めっちゃ美味しい梅シロップが出来ます♪
氷砂糖は使わないので経済的(*･ω･)
このレシピの生い立ち
今年は実家で70キロ収穫(ﾟωﾟ)
我が家には酒飲みが１人も居ないので
塩漬け用から除外されたＢ級品で
毎年シロップを作ります☺️
☆梅ジュースの為の梅シロップ☆
※7/7更新
失敗なし！ほぼ放置！
めっちゃ美味しい梅シロップが出来ます♪
氷砂糖は使わないので経済的(*･ω･)
このレシピの生い立ち
今年は実家で70キロ収穫(ﾟωﾟ)
我が家には酒飲みが１人も居ないので
塩漬け用から除外されたＢ級品で
毎年シロップを作ります☺️
アプリでひらく作り方
- 1
梅は優しく洗って、オヘソも綺麗に取る
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- 2
凍らせて…
-
- 3
瓶に、青梅とお砂糖を交互に詰めたら
涼しい所で寝かせます (ここから約１ヶ月ほぼ放置) -
- 4
水が上がってきたら(3日～１週間後)
ホワイトリカーを加え、軽く瓶を揺らして混ぜ混ぜ。また放置。 -
- 5
約１ヶ月後…
シロップと底に溜まった砂糖を鍋に入れる。(濁ってますがご心配なく♪)
-
- 6
※砂糖はある程度スプーンで掻き出して、取りきれない分は加熱したシロップを注いで溶かして鍋に入れてくださぃ(^^)
- 7
沸騰させてアクを取る。ここでアルコールは飛ぶので、お子ちゃまも安心です♪
-
- 8
と、こんな感じで透き通った黄金色になります♪
-
- 9
冷めたら、完成♪
-
- 10
水はもちろん、炭酸水などで割ると、とっても美味しい～～(*´ー｀*)
-
コツ・ポイント
氷砂糖でも、もちろんオッケーですが
我が家は10キロ漬けるので
安い上白糖を使用してます( ω-、)
つくれぽ
つくレポ感謝ﾃﾞｽo(^-^o)(o^-^)o返信出来なくて残念(。´Д⊂)3才～23才の４児を持つママです(*^▽^*)旦那は仕事で地方赴任の為ワンオペ育児中につき、ズボラ俗(´・д・｀)美味しく手抜き＆節約で日々奮闘中～♪♪
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