ナスは8等分に切る。

バラ肉をナスに巻き付ける。

巻き付けたナスに片栗粉をまぶす。余分な片栗粉は落としておく。

フライパンにごま油(分量外)を熱し、中火で温めたらナスを並べ焼いていく。

ナスがしんなりし、豚肉がこんがり焼けたら、ポン酢を回しかける

全体にポン酢が周り照りが出たら火を止め、お皿に盛る。

お好みで白ごま、大根おろしを添える。