【保育園給食】かぼちゃのコロコロピザ
長野県おたり村 @cook_40262049
かぼちゃをメインとした夏野菜のチーズ焼きです。
このレシピの生い立ち
以前保育園の研修会で教えていただいたメニューです。かぼちゃを予め煮ておくので味がついていて美味しいです。今回は七夕の献立として提供しました。
【保育園給食】かぼちゃのコロコロピザ
かぼちゃをメインとした夏野菜のチーズ焼きです。
このレシピの生い立ち
以前保育園の研修会で教えていただいたメニューです。かぼちゃを予め煮ておくので味がついていて美味しいです。今回は七夕の献立として提供しました。
作り方
- 1
かぼちゃは1.5ｃｍ角に切り、ひたひたの水と塩、砂糖で煮ておく。
- 2
玉ねぎは皮をむき、半分の長さの薄切り、トマトは１ｃｍ角に切る。
- 3
ピーマンは種を取り、５ｍｍ幅に、ハムは１ｃｍ角に切る。
- 4
鍋に油を熱し、ハム、玉ねぎ、ピーマン、トマトの順に入れて炒める。
- 5
アルミカップに①のかぼちゃを入れ、上に④をのせ、チーズを乗せて200℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼く。
コツ・ポイント
かぼちゃがメインですが、ズッキーニやパプリカを入れてもいいと思います。
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