【保育園給食】かぼちゃのコロコロピザ

Name: 【保育園給食】かぼちゃのコロコロピザ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ ４０ｇ; 塩 0.1ｇ; 砂糖 0.4ｇ; トマト １５ｇ; ピーマン ５ｇ; 玉ねぎ １０ｇ; ロースハム ５ｇ; 油 0.5ｇ; チーズ(ピザ用) ６ｇ

長野県おたり村 @cook_40262049

かぼちゃをメインとした夏野菜のチーズ焼きです。
このレシピの生い立ち
以前保育園の研修会で教えていただいたメニューです。かぼちゃを予め煮ておくので味がついていて美味しいです。今回は七夕の献立として提供しました。

【保育園給食】かぼちゃのコロコロピザ

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

かぼちゃ４０ｇ
塩 0.1ｇ　
砂糖 0.4ｇ
トマト１５ｇ
ピーマン５ｇ
玉ねぎ１０ｇ
ロースハム５ｇ
油 0.5ｇ
チーズ(ピザ用) ６ｇ

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作り方

1

かぼちゃは1.5ｃｍ角に切り、ひたひたの水と塩、砂糖で煮ておく。
2

玉ねぎは皮をむき、半分の長さの薄切り、トマトは１ｃｍ角に切る。
3

ピーマンは種を取り、５ｍｍ幅に、ハムは１ｃｍ角に切る。
4

鍋に油を熱し、ハム、玉ねぎ、ピーマン、トマトの順に入れて炒める。
5

アルミカップに①のかぼちゃを入れ、上に④をのせ、チーズを乗せて200℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃがメインですが、ズッキーニやパプリカを入れてもいいと思います。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2022/07/14 12:55に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

ピザトマトかぼちゃピーマンハムチーズ玉ねぎ

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