プチトマトの冷製パスタ
さっぱり美味しく暑い時にピッタリ！！
このレシピの生い立ち
ベランダのプチトマトがたくさんできたので！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れて、スパゲッティを表示より1分長く茹でる。
- 2
プチトマトは半分に、トマトはサイの目に切る。
- 3
バジルは細切りにする。
- 4
②と③、すりごま、にんにくをボールに入れる。
その他の材料も全て入れ、しっかり混ぜる。
このまま放置。(冷蔵庫) - 5
スパゲッティが茹で上がったら冷水に取りしっかり水を切る。(キッチンペーパーに挟む)
- 6
ソースのボールにスパゲッティを入れしっかり混ぜたら、味見をして足りなければ、めんつゆか塩(材料外)を加えて味を整える。
- 7
出来上がり！！
コツ・ポイント
オリーブオイルは何回かに分けて入れ、その都度よく混ぜることで水分と乳化し(白っぽくなる)美味しくなります。
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