塩を揉み込むだけ☆しっとりやわらか塩豚
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
簡単！！でも、ちゃんと美味しい☆お塩の味がしっかり脂まで染み込んだ、しっとりやわらかな塩豚です^ ^
このレシピの生い立ち
豚バラブロックは、大好きな食材です
塩を揉み込むだけ☆しっとりやわらか塩豚
簡単！！でも、ちゃんと美味しい☆お塩の味がしっかり脂まで染み込んだ、しっとりやわらかな塩豚です^ ^
このレシピの生い立ち
豚バラブロックは、大好きな食材です
アプリでひらく作り方
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豚バラブロックの周りに塩をまんべんなくこすりつけ、ラップでぴちぴちに包みます
２日寝かしました - 2
２日後…
鍋に、水、長ネギの青い部分、しょうがスライス、お酒(大さじ1)を入れ
豚バラブロックを入れてから火をつけます - 3
中火で、沸騰してから5分後…
すぐに蓋をして冷めるまで放置します - 4
冷めた頃に、お鍋から出してお好きな幅にカットします
-
- 5
※カットした断面が赤すぎるようであれば、食べる前に電子レンジなどで必ずチンしてください
- 6
つくれぽっ！ありがとうございます
励みになります^ ^２日間…大事ですね
コツ・ポイント
少し多めのお塩をまぶして、ぴちぴちにラップすること。味がしっかり染み込み脂まで美味しく仕上がります
わさびや辣油だけで、じゅうぶん美味しく食べれます
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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