キムチビビン素麺

conachan
conachan @cook_40155926

1束では足りなーっい素麺。
豚肉でタンパク質も取れて
栄養もたっぷり!
満足できるメイン。
素麺レパートリー追加です!

このレシピの生い立ち
我が家の夏定番!
娘の友達から、ママ友まで絶賛。
ありがとうーっ。

キムチビビン素麺

1束では足りなーっい素麺。
豚肉でタンパク質も取れて
栄養もたっぷり!
満足できるメイン。
素麺レパートリー追加です!

このレシピの生い立ち
我が家の夏定番!
娘の友達から、ママ友まで絶賛。
ありがとうーっ。

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材料

2人分
  1. 素麺 2束
  2. キュウリ 1本
  3. オクラ 4本
  4. 豚しゃぶしゃぶ肉 150g
  5. キムチ 好きな分
  6. ごま 小さじ1
  7. めんつゆ 大さじ2
  8. 入りごま(盛り付け) 適量

作り方

  1. 1

    豚しゃぶしゃぶ肉を
    熱湯で茹でます。

  2. 2

    氷水に入れ、冷やします。

    ・この間に、キュウリを縦半分の薄切りにしておきます・

  3. 3

    オクラは、塩もみして流水で流してから。
    乱切り→レンジで1分加熱しておきます。
    オクラの粗熱が取れたら。

  4. 4

    キュウリ・オクラ・キムチ・
    冷やした豚しゃぶしゃぶ肉をボールにいれ。

  5. 5

    茹でた素麺を揉み洗いし、氷水で冷やし。
    水分をしっかり切り。❹に入れ。
    ☆の調味料で混ぜ合わせます。

  6. 6

    盛り付けて。
    召し上がれ〜!
    入りごまはお好みで。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方にも、野菜類をたっぷり入れることで食べられますが…
苦手な方は、キムチを少量にして下さいね。

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conachan
conachan @cook_40155926
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