豚しゃぶしゃぶ肉を
熱湯で茹でます。

氷水に入れ、冷やします。

・この間に、キュウリを縦半分の薄切りにしておきます・

オクラは、塩もみして流水で流してから。
乱切り→レンジで1分加熱しておきます。
オクラの粗熱が取れたら。

キュウリ・オクラ・キムチ・
冷やした豚しゃぶしゃぶ肉をボールにいれ。

茹でた素麺を揉み洗いし、氷水で冷やし。
水分をしっかり切り。❹に入れ。
☆の調味料で混ぜ合わせます。

盛り付けて。
召し上がれ〜！
入りごまはお好みで。