玉ねぎをスライスします。繊維をたつように切って、軽く塩（分量外）をふっておきます。

スモークタンです。20%引きだったので買いました

スモークタンは、ちょっと大きかったので、半分に切りました。

オリーブは、スーパーでよく売ってるサラダクラブって書いてあるパウチのやつです

舞茸はほぐして魚焼きグリルで焼きます。ホイルの上にならべて、オリーブオイルと塩（各分量外）をかけます。

舞茸のフチにこんがり感が出たらOKです。

ボウルにうつし、保冷剤の上にのせて冷まします（早く食べたいので）

冷めたらほかの具材と合わせます。

マリネ液をつくります。オリーボイル１、お酢１、砂糖１、やみつきスパイス的なのとこしょうを適量入れました。

液を全体にからめて、ラップして冷蔵庫でなじませます。