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柔らか！しっとり！冷しゃぶツルリントン
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柔らか！しっとり！冷しゃぶツルリントン-レシピのメイン写真

柔らか！しっとり！冷しゃぶツルリントン

☆美容家みかちゃん☆
☆美容家みかちゃん☆ @cook_40087710

豚肉は疲労回復や美肌効果があるので、夏にオススメです。つるりんと食べられるので食欲が増しますよ！#豚肉 #冷しゃぶ
このレシピの生い立ち
食が細くなる家族のために、喉越し良くしっかり食べてほしくて考えたメニューです

豚肉は疲労回復や美肌効果があるので、夏にオススメです。つるりんと食べられるので食欲が増しますよ！#豚肉 #冷しゃぶ
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柔らか！しっとり！冷しゃぶツルリントン

☆美容家みかちゃん☆
☆美容家みかちゃん☆ @cook_40087710

豚肉は疲労回復や美肌効果があるので、夏にオススメです。つるりんと食べられるので食欲が増しますよ！#豚肉 #冷しゃぶ
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豚肉は疲労回復や美肌効果があるので、夏にオススメです。つるりんと食べられるので食欲が増しますよ！#豚肉 #冷しゃぶ
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材料

2人分
  • 豚肉薄切り 200g
  • 片栗粉 適量
  • お湯 1リットル程度
  • 日本酒 30cc
  • 氷水 ボール一杯
  • 小葱 適量
  • ポン酢醤油 適量
  • 紅葉おろし お好みで
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作り方

  1. 1

    豚肉の薄切りを用意します

    • 柔らか！しっとり！冷しゃぶツルリントン作り方1写真
  2. 2

    一枚ずつ片栗粉を薄く塗したら余分な粉を払っておきます

    • 柔らか！しっとり！冷しゃぶツルリントン作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を沸かしたら日本酒を垂らしてから豚肉を重ならない様に一枚ずつ入れます

    • 柔らか！しっとり！冷しゃぶツルリントン作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったものは氷水に取り粗熱が取れたら器に盛り付けます

    • 柔らか！しっとり！冷しゃぶツルリントン作り方4写真
  5. 5

    器に盛ったら小葱と紅葉おろしを乗せて、ポン酢醤油を付けてお召し上がりください

    • 柔らか！しっとり！冷しゃぶツルリントン作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉は薄く付けて余分な粉をしっかり払います

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☆美容家みかちゃん☆
☆美容家みかちゃん☆ @cook_40087710
2022/07/14 05:40に公開
はじめまして！ アラ還美容家☆みか☆です！食いしん坊ゆえ、ご飯の支度は苦になりません。食べないダイエットは、リバウンドの元です。赤いタンパク質は、アンチエイジングには必須！お水の飲み過ぎや塩分の控えすぎは、身体を冷やしている原因です。しっかり食べて元気でキレイな100歳をご一緒に目指しましょう！今日も美食同源・医食同源で♪
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