皮を剥いた玉ねぎは上下を落としてみじん切りに、ミニトマトは半分に、しめじはいしずちを取ってバラバラにします。

オリーブオイルを熱したフライパンで、月桂樹の葉（ローリエ）と刻みニンニクをやや強火で炒めます。

ニンニクにやや焦げ目がついたら中火にして、玉ねぎ・トマト・しめじを加えて炒めます。麺も茹で始めます。

トマトがぐちゃぐちゃになってきたら、ちぎったハム（切ったベーコンやウィンナーでも可）を加え、

乾燥バジルも加えて炒めます。

規定よりやや短い時間で茹でた麺を⑤に入れます。麺の茹で汁おたま一杯ほどと醤油も加えて和えます。

お皿に盛り付けて、いただきまーす♪

今回は刻みにんにくは手を抜きまして、桃屋の『きざみにんにく』を使いました。