小松菜は根もとを落として２〜３センチに切り、オリーブオイルを引いたフライパンで茎の方から中火で炒める。

お湯を沸かし塩を入れ、パスタを表記より２分早く茹でる。

茹で上がったパスタを４に加え、２分混ぜ合わせる。時間になったらレモン汁を加え、盛り付けて完成。お好みで粉チーズを。