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母のクリーミーなポテトコロッケ
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母のクリーミーなポテトコロッケ-レシピのメイン写真

母のクリーミーなポテトコロッケ

☆あさ
☆あさ @cook_40350855
海は無いけど鹿がいますΨ(・ω・ )Ψ

ポテトコロッケだけど、牛乳と小麦粉でクリームコロッケっぽく滑らかです。じゃがいものホクホク感が苦手なお子さんにも。

このレシピの生い立ち
食が細く、なかなか飲み込めなかった子どもの頃に母が工夫してくれました

ポテトコロッケだけど、牛乳と小麦粉でクリームコロッケっぽく滑らかです。じゃがいものホクホク感が苦手なお子さんにも。

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食が細く、なかなか飲み込めなかった子どもの頃に母が工夫してくれました

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母のクリーミーなポテトコロッケ

☆あさ
☆あさ @cook_40350855
海は無いけど鹿がいますΨ(・ω・ )Ψ

ポテトコロッケだけど、牛乳と小麦粉でクリームコロッケっぽく滑らかです。じゃがいものホクホク感が苦手なお子さんにも。

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ポテトコロッケだけど、牛乳と小麦粉でクリームコロッケっぽく滑らかです。じゃがいものホクホク感が苦手なお子さんにも。

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材料

  • じゃがいも 10個(900g)
  • 玉ねぎ 1個
  • 合挽き肉 150g
  • 牛乳 100cc
  • バター 15g
  • 小麦粉 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • コンソメ 1個
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    ありがとうございます♪

    • 母のクリーミーなポテトコロッケ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは茹でてもレンジで下茹ででも。その日の気力体力次第で。マッシャーで丁寧につぶします。

    • 母のクリーミーなポテトコロッケ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにします。大一個でこの量です。

    • 母のクリーミーなポテトコロッケ作り方3写真
  4. 4

    挽肉と炒めます。

    • 母のクリーミーなポテトコロッケ作り方4写真
  5. 5

    塩コショウ、コンソメをいれます。

    • 母のクリーミーなポテトコロッケ作り方5写真
  6. 6

    バター(なければマーガリンでも)を入れて溶けるまで炒めます。

    • 母のクリーミーなポテトコロッケ作り方6写真
  7. 7

    小麦粉を全体にまぶし入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます

    • 母のクリーミーなポテトコロッケ作り方7写真
  8. 8

    牛乳を入れて煮詰めます

    • 母のクリーミーなポテトコロッケ作り方8写真
  9. 9

    2、3分でこんな感じです

    • 母のクリーミーなポテトコロッケ作り方9写真
  10. 10

    じゃがいものボールに入れマヨネーズもいれます

    • 母のクリーミーなポテトコロッケ作り方10写真
  11. 11

    粗熱が取れるまでさまします

    • 母のクリーミーなポテトコロッケ作り方11写真
  12. 12

    これだけできました。小さいのはお弁当用です

    • 母のクリーミーなポテトコロッケ作り方12写真
  13. 13

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けて

    • 母のクリーミーなポテトコロッケ作り方13写真
  14. 14

    170℃の油で色付くまで揚げたら出来上がり

    • 母のクリーミーなポテトコロッケ作り方14写真
  15. 15

    初レポはぱふ♪さん♡yokonさん♡naaaoさん♡MEGUMIさん♡ゆうんゆさん♡yukakobiさん♡KBBさん♡

    • 母のクリーミーなポテトコロッケ作り方15写真
  16. 16

    l 7I5L1さん♡ゆるмамаさん♡ありみりんさん♡
    作ってくださった皆様ありがとうございます♡

    • 母のクリーミーなポテトコロッケ作り方16写真
  17. 17

    お礼メッセージ♡

コツ・ポイント

小麦粉とバターを増やすともっとクリーミーに。

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☆あさ
☆あさ @cook_40350855
2022/08/04 22:20に公開
海は無いけど鹿がいますΨ(・ω・ )Ψ
❁⃘風邪がスッキリしないです。謎の風邪が流行ってるらしいですね。アイロンに一瞬当たって腕に水膨れが!ママの一瞬と世間一般の一瞬の差について家族が語らい中笑 5/25❁⃘ノロで弱ったメンバーそのまま風邪引いてます〜❁⃘私も感染った…❁⃘その後、義母→夫❁⃘今日から新学期だったはずの娘。昨夜から発熱下痢嘔吐(><)4/7❁⃘旧暦だから!とギリギリまで出してたお雛様しまいました4/2❁⃘今年2度目のお魚まつり開催中3/20❁⃘今日は通院日。花粉飛んでますね3/10❁⃘夫、夏の連続休暇取得中。今夏休みです笑2/17❁⃘雪がすごいです❄︎2/8❁⃘週末の風邪のあと咳がひどくうずくまってえーんと泣いたり、もぅ!と怒ったりしてます1/27(火)❁⃘娘と私風邪、泊り客あり、母の外出サポ1/14(水)❁⃘朝起きたら一面の雪です。今年もよろしくです!❁⃘娘とクリスマスアフタヌーンティーへ🎄お腹いっぱいで立ち上がれない( *˙˙*)12/24❁⃘今日冬至なんですね!お弁当作る時も昨日の夕方も暗いと思ってたんです!12/22❁⃘暖かくいいお天気。窓拭きと溜め込んだアイロン終了。今睡魔と戦い中…12/19❁⃘夫、奈良マラソン。鹿さんと坂道だらけですが怪我なく完走でした✧*。12/14❁⃘裁縫箱の整頓したら予備ボタンたくさん!コートのボタン無くした娘にドヤ顔であるよ♡12/11(木)❁⃘零度!今季初ハンドルヒーターつけた12/10(水)❁⃘皆様のレポ見てクリスマスオーナメント出し大掃除も始めました。🎄12月8日(月)❁⃘鬼柚子ジャム出来たけど指をグサッ☆硬くてツルツルも柔らかくて凸凹も危険です! 11/26(水)❁⃘朝の送迎時カラスが道の真ん中でトコトコ。あ、ゴミの日!連休明けでうっかりしてたけどカラスは曜日覚えてますね。11月25日(火)❁⃘家族で楽しみにしてたお出かけ!先月末からの風邪から何とか復活。ヘトヘト11月23日(日)❁⃘ピタゴラ失敗仲間さんわりとたくさん笑今季の風邪すごく長引いてますがやっと復活!昨日夫とランチへ。その帰宅途中から脂汗出るほどの胃痛。まだ復活じゃなかったです。野生に放ったら淘汰される個体だね〜と夫。野生に放たないで…11/16(日)❁⃘ごはんの支度中お鍋のささみ冷めたかな?もちあげたら手前のお鍋に引っかかりくるんっと回転。びっくりしてお鍋置こうとしたら持ち手がおたまにあたり、テコの原理で飛び上がりニラが飛んで私の手首の内側に着地!熱いっよりも先に口から出たのは「ピタゴラスイッチ!」ニラの跡がくっきり火傷!11月8日土曜日❁⃘先日負傷した目治りました!少しキラキラ眩しい☆ご心配、アドバイス体験談などありがとうございました10/18日土❁⃘昨日うっかり目を傷つけてしまい病院へ。目を休めるため目を瞑って横になったらもちろん寝てしまい笑起きたら夕方!今夜から復活です✧10/3.金❁⃘義父の手術も無事終わり、今度は実母の事で申請や外泊などバタバタしてます。九月の半ばには少し落ち着きます9月2日(火)❁⃘お返事やレポが遅くなっててごめんなさい。お仲間さんたちが『あさ御膳』といってくださる細々したご飯作りつつ走り回ってます!8月8日(金)❁⃘先週喉が痛いなぁと思ったら扁桃腺の発熱からこじらせて軽い肺炎に。そろそろ復活出来そうです!その合間に義母の突発的なアクシデントによる緊急手術!そして義父もこの夏手術が必要や事が発覚☆我が家の昨夏からのあれこれ。何とか乗り越えます!6月19日(木)❁⃘下記の事情でしばらくお休みしていましたがそろそろ復活です。みなさまの暖かいお言葉やレポが本当に嬉しく、元気をもらってました♡お仲間さんのお誕生日レポに時々お邪魔するのがモチベでした1月16日(木)❁⃘予定していた家族の入院手術、期間限定大家族、予定になかった事故での家族の入院、手術、、色々ありすぎてバタバタの毎日です。R6.10✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼❁⃘体育会系マラソン好き心の職業漁師!でも海無し県在住銀行員夫❁⃘穏やかで妹を甘やかすケーキも焼ける、お魚もさばけるお料理男子息子❁⃘昨日何食べたのケンジくらいのテンションとボキャブラリーで今日のごはんと母を褒めてくれる我が家の中心人物、娘❁⃘苦手食材だらけ好き嫌い大王の義父!お庭の家庭菜園で苦手なお野菜たくさん育て中♡⃛❁⃘お嬢さん育ちで優雅で社交的、マイペースな義母❁⃘手先が不器用でうっかり失敗の多い専業主婦の私!クラッシック聴きながらぼんやりまったりパン作りが趣味♡⃛❁⃘ワンプレート倶楽部❁⃘シフォン倶楽部❁⃘早起きお弁当チーム♡❁⃘クックパッドプラス掲載レシピあり♡⃛‪
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