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和風オムライス
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和風オムライス-レシピのメイン写真

和風オムライス

よもぎ✩ぽん
よもぎ✩ぽん @cook_40259649

大葉でサッパリ！和風なオムライスです
このレシピの生い立ち
和風なオムライスを食べたくて作ってみました。
バターライスに出汁の餡掛け、大葉でサッパリです！

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バターライスに出汁の餡掛け、大葉でサッパリです！

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よもぎ✩ぽん
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バターライスに出汁の餡掛け、大葉でサッパリです！

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材料

1人分
  • 白米 食べる分だけ
  • バター 白米に混ざる分だけ
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • 大葉 1〜2枚
  • しめじ 適量
  • 卵 2個
  • 牛乳 少々
  • 水 100ccくらい(お好みで)
  • 出汁 スプーン1杯くらい
  • 片栗粉 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    白米とバターを混ぜて、バターライスを作る(炊飯器にバターと入れて炊くでもOK！冷ご飯を温めてバターと混ぜるでもOK)

  2. 2

    玉ねぎを細く切る

  3. 3

    大葉を刻む

  4. 4

    しめじを解す

  5. 5

    卵を溶いてお好みで牛乳を少し混ぜる

  6. 6

    しめじと玉ねぎを炒め、火が通ったら水を入れる

  7. 7

    沸騰したら出汁をいれて味を整える

  8. 8

    大葉を入れて片栗粉でとろみをつける

  9. 9

    別のフライパンで卵を作る

  10. 10

    ご飯を皿に盛り付け、卵に火が入りすぎる前に取り出す

  11. 11

    卵を乗せた上から、餡掛けをのせて完成

コツ・ポイント

大葉は食べる直前に乗せるくらいでも大丈夫です

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よもぎ✩ぽん
よもぎ✩ぽん @cook_40259649
2022/07/16 09:59に公開
料理は得意ではないですが、マイペースにメモするような感じで投稿してみたいと思います！
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このレシピのキーワード

オムライス 大葉 シメジ 片栗粉 バター 牛乳 卵 玉ねぎ ご飯

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