つるり♪ズッキーニと油揚げ・素麺の味噌汁
お料理ニャロメ @cook_40055210
ズッキーニと余った素麺でお味噌汁に♪お腹が温まって冷え防止に！浮腫改善にもなりますよ◎
このレシピの生い立ち
余った素麺とズッキーニ・油揚げの味噌汁は合うのではと思って早速作りました。ズッキーニは浮腫改善にも役立つみたいなのでこの夏沢山頂きます！
つるり♪ズッキーニと油揚げ・素麺の味噌汁
ズッキーニと余った素麺でお味噌汁に♪お腹が温まって冷え防止に！浮腫改善にもなりますよ◎
このレシピの生い立ち
余った素麺とズッキーニ・油揚げの味噌汁は合うのではと思って早速作りました。ズッキーニは浮腫改善にも役立つみたいなのでこの夏沢山頂きます！
アプリでひらく作り方
- 1
余った素麺です。
取り易いよう小分けにして、くるくる巻いてあります。 -
- 2
油揚げに，お湯を掛け油抜きをしてから短冊に切る。
ズッキーニは輪切り、または半月切りの薄切りにする。
ねぎは小口切りに。 -
- 3
鍋に出し汁と薄揚げを入れ温める。
-
- 4
ズッキーニを入れ灰汁を取りながら1〜2分加熱する。
お好みですがズッキーニの食感を生かします。 -
- 5
素麺を入れほぐして温める。
お味噌を入れ解き火を止めたら出来上がり♪
-
- 6
お碗に盛り付け、ねぎを散らします。
七味もオススメです！ -
- 7
ひっこちんちゃん~嬉しいわ！暑かったね！素麺とズッキーニ季節到来ですね。有難うございます♡熱中症に気をつけてくださいね。
コツ・ポイント
灰汁は丁寧に取り除き仕上げます。素麺は頂く直前に入れると伸びなくていいかと思います。簡単で美味しいですよ！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20858690
