パンに合うトマトクリームスープ

heromie
heromie @cook_40095758

パンが無限に食べれるスープです
このレシピの生い立ち
メゾンカイザーカフェにて食べた、パンが無限に食べれるスープを再現しました!

パンに合うトマトクリームスープ

パンが無限に食べれるスープです
このレシピの生い立ち
メゾンカイザーカフェにて食べた、パンが無限に食べれるスープを再現しました!

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材料

  1. ジャガイモ 1個
  2. ズッキーニもしくはニンジン 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ミックスビーンズ 1缶もしくは1袋
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. バター 1かけ
  7. クレイジーソルト 小さじ2〜3
  8. トマト缶 1缶
  9. 牛乳 2〜3カップ
  10. 50cc
  11. ニンニクチューブ 5cm
  12. トマトペースト 5cm
  13. 粉チーズ 大さじ1〜2
  14. 溶けるチーズ 適宜
  15. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    野菜を全て1cm角くらいに切る

  2. 2

    オリーブオイル、バターと、切った野菜、ミックスビーンズを鍋に入れて、塩コショウもしくはクレイジーソルトをふる

  3. 3

    鍋の蓋を閉めて、野菜がしんなりするまで炒め煮する

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、トマト缶と牛乳を入れる(トマト缶は水で洗いながら水も少し入れる)

  5. 5

    ニンニクチューブ、トマトペースト、コンソメ、クレイジーソルト、粉チーズを入れる
    塩コショウで味を調整

  6. 6

    よく煮て、出来上がり!

  7. 7

    最後、食べる前にオリーブオイル、バターを垂らしたり、とろけるチーズを乗せるとコクが出て良いです

コツ・ポイント

調味料は味をみつつ調整してください
牛乳をもっと多めにするとサラッとしたスープになります

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heromie
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プリンママ(https://cookpad.wasmer.app/kitchen/275975)の娘です。クックパッドを見て作って美味しかったレシピは、メモ代わりにつくれぽ送ったり、自分の創作料理も忘れないためにメモ代わりにレシピあげたりしています。★母の シリーズ★として、美味しかった母のレシピなどを投稿しています。2017年夏から海外在住になり、限られた材料での和食を工夫しています。
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