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キャロットゼリー-レシピのメイン写真

キャロットゼリー

駒場認定こども園
駒場認定こども園 @cook_40315408

今日のおやつはキャロットゼリーでした♪
このレシピの生い立ち
子ども達が苦手な野菜を、おいしく食べてもらいたくて。

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材料

こども4人分
  • にんじん 小1本
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • オレンジジュース(100%) 100ml
  • 粉寒天 2g
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 水 130ml
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作り方

  1. 1

    にんじんは小さく切り、ひたひたの水で煮る。
    柔らかくなったら、砂糖を入れてさらに煮る。

    • キャロットゼリー作り方1写真
  2. 2

    ①をミキサーにかける。

    • キャロットゼリー作り方2写真
  3. 3

    水と粉寒天を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら弱火にし砂糖を入れる。

    • キャロットゼリー作り方3写真
  4. 4

    ③の粗熱をとって、オレンジジュースと②を混ぜ型に流し固める。
    冷蔵庫で冷やして完成!

    • キャロットゼリー作り方4写真

コツ・ポイント

にんじんをミキサーにかける際、粒が残らないようにすることでなめらかな食感になります。

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駒場認定こども園
駒場認定こども園 @cook_40315408
2022/07/11 05:59に公開

このレシピのキーワード

ゼリー にんじん かんてん

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