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冷たい豆乳汁
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冷たい豆乳汁-レシピのメイン写真

冷たい豆乳汁

メ~リー
メ~リー @cook_40071239

きゅうりを消費したい時、暑くて食欲のない時など簡単に作れます
このレシピの生い立ち
暑くて火を使いたくないけど知るものが欲しい時に作ります

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • しそ 5枚
  • みょうが 1個
  • 白だし お椀ひとつに小さじ1
  • 豆乳 ひとり150cc
  • すりごま 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを薄く輪切りにして塩もみし、放置

  2. 2

    しそやみょうがを好きなだけせん切りして

  3. 3

    お椀に白だし、豆乳を入れて混ぜる
    しおもみきゅうりも入るので味は薄めで

  4. 4

    水気をしぼったきゅうり、しそ、みょうがを盛り付ける

  5. 5

    お好みですりごま(白)、ごま油をかける

コツ・ポイント

梅干を入れたり冷たいのが好きなら氷をいれても!
ご飯を入れて冷たいお茶漬けにしても美味しいです。

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メ~リー
メ~リー @cook_40071239
2022/07/11 04:11に公開

このレシピのキーワード

汁 大葉 豆乳 みょうが キュウリ

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