冷たい豆乳汁
きゅうりを消費したい時、暑くて食欲のない時など簡単に作れます
このレシピの生い立ち
暑くて火を使いたくないけど知るものが欲しい時に作ります
作り方
- 1
きゅうりを薄く輪切りにして塩もみし、放置
- 2
しそやみょうがを好きなだけせん切りして
- 3
お椀に白だし、豆乳を入れて混ぜる
しおもみきゅうりも入るので味は薄めで - 4
水気をしぼったきゅうり、しそ、みょうがを盛り付ける
- 5
お好みですりごま(白)、ごま油をかける
コツ・ポイント
梅干を入れたり冷たいのが好きなら氷をいれても！
ご飯を入れて冷たいお茶漬けにしても美味しいです。
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