しらたきでかさ増しダイエットチャプチェ

しらたきでかさ増しダイエットチャプチェ-レシピのメイン写真

しらたきでかさ増しダイエットチャプチェ

RinKitchen @cook_40306189

こんにゃくでかさ増ししたチャプチェです。
こんにゃくが入ることでもちもちでプチっと歯切れを感じ、食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
少しヘルシーなチャプチェが食べたくて☆

こんにゃくでかさ増ししたチャプチェです。
こんにゃくが入ることでもちもちでプチっと歯切れを感じ、食感が楽しめます。
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少しヘルシーなチャプチェが食べたくて☆

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RinKitchen @cook_40306189

こんにゃくでかさ増ししたチャプチェです。
こんにゃくが入ることでもちもちでプチっと歯切れを感じ、食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
少しヘルシーなチャプチェが食べたくて☆

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こんにゃくが入ることでもちもちでプチっと歯切れを感じ、食感が楽しめます。
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材料

2人分

春雨 100g
しらたき(糸こんにゃく) 1袋
人参 1/2個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 2片
ごま油大さじ1
お好みのお肉(薄切り) 150g程度
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆醤油大さじ4
☆コチュジャン大さじ1/2

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作り方

1

しらたき(糸こん)を袋から出して洗い、水を切り3等分程度に切る(面倒なので手でちぎりました)
2

人参は短冊切り、玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする
3

春雨は規定通りに茹でるなどして柔らかくする(今回はコストコの茹で後280gになるものを使用)
4

フライパンにごま油をしき、野菜と肉を入れて炒める
5

野菜と肉に火が通ったらしらたきを入れ炒め、水分が少し飛んだら☆の調味料を入れる
6

調味料が絡まったらもどした春雨を加え少し炒めたら完成。

コツ・ポイント

ピリ辛に仕上げているので辛いのが苦手な方はコチュジャンをお味噌に変えるか、入れなくても美味しいです。

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RinKitchen @cook_40306189

2022/07/11 10:31に公開

お家で作ったレシピのうち、簡単なものから工程が多いものまで色々投稿します♡皆様の参考になれば幸いです(*^^*)参考までに、、、使っているオーブンレンジは東芝のER-SD3000です。

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このレシピのキーワード

チャプチェ春雨にんじん白滝お肉にんにく酒コチュジャン糸こんにゃく玉ねぎ

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