山芋のチーズチヂミ

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カリッモチです♡
このレシピの生い立ち
山芋が残っていたので作りました。

山芋のチーズチヂミ

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材料

  1. 1個
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 醤油 小さじ1/2
  4. 山芋 こぶしくらい
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. ピザ用チーズ 好きな分
  7. 胡麻 大さじ2
  8. ●酢 大さじ1
  9. ●醤油 大さじ1
  10. ●すりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、片栗粉、醤油、山芋の千切り(太め)、玉ねぎの薄切り、チーズを入れ混ぜる。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れ生地を流す。弱火〜中火。
    タレをつくる。酢、醤油、すりごまを混ぜる。

  3. 3

    縁が固まってきたら返し反対も焼く。こんがりするまで裏返しながら焼く。
    食べやすく切る。完成!

コツ・ポイント

適当に作って毎回美味しいです。
人参など残り野菜を足しても美味しいと思います。

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