茄子をひと口大に切って適量油で揚げ焼きにする。

☆の材料を全て混ぜ合わせる。

お肉とピーマンを食べやすい大きさに切って炒め、茄子を炒め合わせる。

②の合わせ調味料を回し入れざっと炒め合わせる。