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大葉味噌甘糀漬け
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大葉味噌甘糀漬け-レシピのメイン写真

大葉味噌甘糀漬け

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

夏も菌活 毎日食べよう
このレシピの生い立ち
大葉大量消費てすがビタミンや殺菌作用のある大葉ですので毎日食べる為に糀で漬ければ手早く２つが摂取出来ると思い味噌と混ぜました。いつもはこれで魚漬けてます

夏も菌活 毎日食べよう
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大葉大量消費てすがビタミンや殺菌作用のある大葉ですので毎日食べる為に糀で漬ければ手早く２つが摂取出来ると思い味噌と混ぜました。いつもはこれで魚漬けてます

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大葉味噌甘糀漬け

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

夏も菌活 毎日食べよう
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大葉大量消費てすがビタミンや殺菌作用のある大葉ですので毎日食べる為に糀で漬ければ手早く２つが摂取出来ると思い味噌と混ぜました。いつもはこれで魚漬けてます

夏も菌活 毎日食べよう
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材料

  • 味噌 大さじ1
  • 糀 大さじ1.5
  • 大葉 20から30枚
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作り方

  1. 1

    味噌と糀でも糀の甘酒でもなんでも混ぜて洗って乾いた大葉に塗って重ねてを繰り返し半日で食べれます。卵焼きとかおにぎりに

    • 大葉味噌甘糀漬け作り方1写真
  2. 2

    朝漬けて夜の状態です。回りは黒っぽくなり見た目は残念ですが

    • 大葉味噌甘糀漬け作り方2写真
  3. 3

    今日は大根サラダに。甘いので紅しょうがと天かすを乗せました

    • 大葉味噌甘糀漬け作り方3写真

コツ・ポイント

コツなどないですがアレンジ色々できますのでコチュジャンとか加えれば韓国風に！

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2022/07/14 23:24に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

大葉 こうじ 味噌

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